英 /ˈhɒtpɒt/
美 /ˈhɑːtpɑːt/
hotpot 是一个多义词，在不同语境下有不同含义：
英式传统菜肴：指一种将肉（通常是牛肉或羊肉）、土豆和蔬菜一起在密封锅中慢炖的炖菜，最著名的例子是兰开夏郡罐焖烧肉（Lancashire hotpot）。
中式火锅：在中式餐饮语境中，指将各种食材在热汤中涮煮的传统美食，类似的英文表达还有 hot pot（中间有空格）。
火锅相关：
鸳鸯火锅（Double-flavor hot pot）
火锅底料（hotpot broth）
火锅店（hotpot restaurant）
四川火锅（Sichuan hotpot）
自助火锅（buffet hot pot）
英式菜肴：
Lancashire hotpot（兰开夏郡罐焖烧肉）
在国际交流中需注意：
英式 hotpot 与中式火锅（hot pot）是不同的菜肴
麻辣烫的正确英文表达是 spicy hot pot，而非"辣的火锅"
在西方国家，fondue（芝士火锅或巧克力火锅）与中式火锅类似但不同
A traditional hot pot is exactly what you want on a chilly day.（寒冷的日子里，传统火锅正是你想要的）
Mongolian hot pot involves various pieces of seafood, poultry, and meat cooked in a communal pot of simmering stock.（蒙古火锅是将各种海鲜、家禽和肉类在共用的高汤锅中煮熟）
I think vegetarian hotpot is just as good as the original.（我认为素食火锅和传统火锅一样好）
Tables in hotpot restaurants usually have a central vat, or pot, where food ordered by the customers is boiled in a spicy broth.（火锅店的桌子通常有一个中央锅，顾客点的食物在麻辣汤底中煮沸）
Lancashire hotpot is a traditional British dish made with meat, vegetables and sliced potatoes.（兰开夏郡罐焖烧肉是英国传统菜肴，由肉、蔬菜和土豆片制成）
Let's go have hot pot tonight.（我们今晚去吃火锅吧）
I like to add vermicelli to my hot pot.（我喜欢在火锅里加粉条）
This restaurant's hot pot is very famous.（这家餐厅的火锅很有名）
We made a spicy hotpot for dinner.（我们晚餐做了麻辣火锅）
Hotpot is my favorite food, I like the heat and the spicy taste.（火锅是我最喜欢的食物，我喜欢它的热度和辣味）
在跨文化交流中，为避免混淆，可使用更具体的表达：
中式火锅：Chinese hot pot 或 Chinese fondue
英式炖菜：Lancashire hotpot（特指）
麻辣烫：spicy hot pot（注意与火锅区分）
理解 hotpot 的多义性有助于更准确地进行跨文化餐饮交流，无论是享用中式火锅还是品尝英式传统炖菜，都能正确表达自己的饮食偏好。