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用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果的过程发生了化学反应。A.高锰酸钾 B.溴水 C.苯不与高锰酸钾反应,甲苯能使高锰酸钾褪色 D.苯不与溴水反应,甲苯能溴水褪色

用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果的过程发生了化学反应。A.高锰酸钾 B.溴水 C.苯不与高锰酸钾反应,甲苯能使高锰酸钾褪色 D.苯不与溴水反应,甲苯能溴水褪色

用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果,核心原理是高锰酸钾与水果释放的乙烯发生氧化还原反应,从而去除乙烯这个天然催熟剂,防止水果过早腐烂。乙烯(C₂H₄)作为不饱和烃,其碳碳双键会被强氧化性的高锰酸钾(KMnO₄)氧化断裂,最终生成二氧化碳和水,反应方程式可表示为:5C₂H₄ + 12KMnO₄ + 18H₂SO₄ → 10CO₂↑ + 12MnSO₄ + 6K₂SO₄ + 28H₂O。这个过程中,高锰酸钾溶液从紫红色逐渐褪色,直观反映出乙烯被吸收的效果。

关于选项中的有机化学反应特性,需要明确以下关键区别:苯(C₆H₆)分子中存在特殊的大π键结构,化学性质稳定,既不能与溴水发生加成或取代反应,也不能被高锰酸钾氧化,只能通过萃取作用使溴水褪色;而甲苯(C₇H₈)作为苯的同系物,虽然甲基(-CH₃)的存在使苯环活化,但与溴水仍不反应,仅发生萃取分层(上层橙红色为甲苯溶解的溴,下层无色为水层),不过在酸性高锰酸钾条件下,甲苯的甲基会被氧化为羧基(-COOH),生成苯甲酸,从而使高锰酸钾溶液褪色。

综上,题目中涉及的化学反应为A.高锰酸钾与乙烯的氧化反应,而**C选项“苯不与高锰酸钾反应,甲苯能使高锰酸钾褪色”**的描述完全符合实验事实,是正确的化学性质对比。这种利用物质化学特性实现保鲜或鉴别物质的方法,体现了基础化学原理在生活和工业中的实际应用价值。

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