保健食品

保健食品

保健食品是一类特殊食品，它适宜于特定人群食用，具有调节机体功能的作用，但不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。2023年版《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂》明确了21项允许声称的保健功能，如有助于增强免疫力、抗氧化、辅助改善记忆等，每种产品最多可标识2种功能。

我国对保健食品实行严格的目录管理和准入制度。2023年版目录及配套文件于当年8月31日发布，设置5年过渡期规范已注册备案产品的功能声称。目录将原27项功能调整为21项，部分功能名称更科学严谨，如“减肥”调整为“有助于控制体内脂肪”，“辅助降血脂”细化为“有助于维持血脂（胆固醇/甘油三酯）健康水平”。企业可采用推荐性的《保健食品功能检验与评价方法（2023年版）》，也可提出经科学论证的新评价方法。

消费者选购时需注意“三看一查”。一看“蓝帽子”标志及批准文号，这是保健食品的法定标识；二看适宜人群，如“有助于改善骨密度”产品适合中老年人，儿童不宜服用；三看功能声称，如“有助于调节肠道菌群”等21项官方表述外的宣称均属违规；一查国家市场监督管理总局网站，输入产品名称或批准文号可验证真伪。特别提醒，保健食品不能替代药物，任何宣称“包治百病”“抗癌”的宣传均为虚假信息。

购买渠道建议选择正规商超、药店，保留发票等凭证，警惕会销、电话推销、直播间等场景的消费陷阱。食用时应按说明书剂量服用，如“有助于维持血糖健康水平”产品需配合饮食控制，过量服用可能影响健康。如发现违法违规行为，可拨打12315或12345投诉举报。

当前市场仍存在“保健品”与“保健食品”概念混淆问题。前者是泛称，可能包含保健用品、器械等，后者是依法注册备案的特殊食品，有明确法律定位。消费者应认清“小蓝帽”标志，拒绝“FDA认证”等模糊宣传——美国FDA对保健食品仅实行备案制，不背书效果与安全性。科学看待保健食品，将其作为健康生活方式的补充，而非疾病治疗手段，才是理性消费的关键。