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制作小窝窝头的原料主要是：细玉米面、黄豆粉、白糖、桂花、泡打粉、蛋黄、温水。 A. 正确 B. 错误
制作小窝窝头的原料主要是：细玉米面、黄豆粉、白糖、桂花、泡打粉、蛋黄、温水。 A. 正确 B. 错误
从提供的配料来看，这些应该是制作改良版或风味小窝窝头的常见原料，与传统玉米面窝头相比增加了黄豆粉、白糖、桂花、蛋黄等，使口感更细腻香甜，更接近一些现代餐厅或家庭改良版的做法。
但如果是问“制作小窝窝头的原料主要是”这些，严格来说传统小窝窝头（如北京宫廷小窝窝头）早期多只有细玉米面、黄豆面、糖等，并没有固定必须放桂花和蛋黄。
不过题中列出的这些，确实是现代常见的一种配方，因此可以认为是描述一种正确做法。
综合考虑常见性，应选择：
A. 正确
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