营业周期是指从存货开始消耗到销售存货并收回现金为止的时期，亦即企业的生产经营周期。 ( ) A. 正确 B. 错误

B. 错误

分析：
营业周期通常是指企业从取得存货（或投入生产）开始，到销售商品或提供劳务并收回现金为止所经历的时间。它包含两个关键阶段：

存货周转期：从购买原材料到生产、销售存货所需的时间。

应收账款周转期：从销售存货到收回现金所需的时间。

题目中说“从存货开始消耗到销售存货并收回现金为止”，虽然提到了“收回现金”，但缺少了从“销售存货”到“收回现金”这一过程的时间考量，实际上这一阶段属于应收账款回收期，是营业周期的重要组成部分。

严谨来说，营业周期的计算公式为：

\text{营业周期} = \text{存货周转天数} + \text{应收账款周转天数}

因此，题目中的表述不够全面和准确，故答案为错误。