【A1/A2型题】以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）。A.亚油酸 B.油酸 C.花生四烯酸 D.花生酸 E.硬脂酸

【A1/A2型题】以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）。A.亚油酸 B.油酸 C.花生四烯酸 D.花生酸 E.硬脂酸

人体必需脂肪酸是指自身无法合成、必须从食物中获取的脂肪酸。根据营养学定义，亚油酸（选项A） 是明确的必需脂肪酸，属于ω-6系列多不饱和脂肪酸，常见于植物油如大豆油、玉米油中。

其他选项中，油酸（B） 和硬脂酸（E） 分别为单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，人体可自行合成，不属于必需脂肪酸。花生酸（D） 是饱和脂肪酸，同样非必需。花生四烯酸（C） 虽曾被认为是必需脂肪酸，但现代营养学认为其可由亚油酸在体内代谢生成，仅在合成不足时需从食物补充，不符合“必需”的严格定义。

答案：A

这一结论与多数权威资料一致：必需脂肪酸仅包括亚油酸和α-亚麻酸两种，而题目选项中仅亚油酸符合要求。日常饮食中，通过食用植物油即可满足亚油酸需求，但若长期缺乏，可能导致皮肤异常、免疫功能下降等问题。