
乳酸菌是 C 菌。 A. 酵母 B. 霉 C. 细、
乳酸菌属于细菌(C选项)。根据定义,乳酸菌是一类能发酵糖类产生乳酸的革兰氏阳性、无芽孢细菌的总称,其生物类型明确为原核生物中的细菌域。从分类学角度,乳酸菌包含乳杆菌属、链球菌属、双歧杆菌属等多个属,均属于细菌范畴,而酵母属于真菌(A选项),霉菌同样属于真菌类(B选项)。这一分类差异在细胞结构上体现为乳酸菌无成形细胞核,而真菌具有典型的真核细胞结构。无论是在食品发酵(如酸奶、泡菜)还是作为益生菌应用,乳酸菌的细菌属性都是其生物学特性和功能的基础。
那么,同为微生物的细菌和真菌,除了细胞核结构差异,还有哪些关键特征区分它们在自然界中的角色?