《中国居民膳食指南》推荐，健康人每天烹调油摄入量不宜超过多少克？（）A.20克 B.30克 C.40克 D.50克

《中国居民膳食指南》推荐，健康人每天烹调油摄入量不宜超过多少克？（）A.20克 B.30克 C.40克 D.50克

《中国居民膳食指南（2022）》明确推荐健康成年人每天烹调油摄入量应控制在25～30克。这一标准适用于普通健康人群，而肥胖者或需严格控脂的人群则建议不超过25克，甚至可降至20克。题目选项中，30克是该推荐区间的上限值，因此正确答案为 B.30克。

从实际操作来看，25～30克烹调油约相当于普通白瓷勺的2～3勺。日常生活中，可通过带有刻度的控油壶进行量化管理，将全家每日用油总量分配到三餐中，例如三口之家每日适宜摄油量约80克，5升装食用油（约5000克）应至少食用62天，若消耗过快则提示可能存在过量风险。

油脂过量摄入会增加心血管疾病、代谢综合征等慢性病风险，而科学控油是预防这些问题的基础措施。除控制总量外，还需注意烹饪方式的选择，如多采用蒸、煮、凉拌，减少煎炸，同时搭配富含膳食纤维的蔬菜和全谷物，帮助调节脂肪代谢。