引起黎明现象的原因是 A. 清晨胰岛素拮抗激素增多 B. 晚餐碳水化合物摄入过多 C. 夜间曾发生过低血糖 D. 清晨胰岛素作用不足 E. 夜间肝脏葡萄糖产生过多

黎明现象（Dawn Phenomenon）是指清晨血糖水平自然升高的一种现象，通常发生在早晨4点到8点之间，即使没有进食。这种现象是由于多种因素引起的，特别是与体内激素水平的变化相关。

根据选项，正确的原因是：

E. 夜间肝脏葡萄糖产生过多

在清晨，身体为了准备迎接一天的活动，会分泌一系列激素（如生长激素、皮质醇和肾上腺素），这些激素会促进肝脏释放葡萄糖，从而导致血糖升高。这是黎明现象的主要原因。

其他选项的解释如下：

A. 清晨胰岛素拮抗激素增多：胰岛素拮抗激素（如生长激素和皮质醇）在早晨的确增多，但它们的作用是促使血糖升高，而不是直接引起黎明现象。

B. 晚餐碳水化合物摄入过多：虽然晚餐碳水化合物过多可能影响血糖水平，但与黎明现象的直接关系较小。

C. 夜间曾发生过低血糖：如果夜间发生低血糖，身体可能会通过反应性地分泌糖皮质激素来恢复血糖水平，但这不等于黎明现象的主要原因。

D. 清晨胰岛素作用不足：胰岛素作用不足可能导致血糖升高，但黎明现象更多是与体内葡萄糖产生和激素变化有关。

所以，E 是最贴切的答案。