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小苏打的学术名称？（） A. 氧化钠 B. 氢氧化钠 C. 碳酸氢钠 D. 碳酸钠

更新时间:2026-05-30 20:33:08   栏目: 中华词典

小苏打的学术名称？（） A. 氧化钠 B. 氢氧化钠 C. 碳酸氢钠 D. 碳酸钠

小苏打的学术名称是碳酸氢钠（化学式：NaHCO₃），这一结论在多份权威资料中得到明确确认。它是一种白色结晶性粉末，属于强碱与弱酸中和生成的酸式盐，具有弱碱性，在加热时会分解为碳酸钠、水和二氧化碳。

选项中的其他物质需注意区分：氧化钠（选项A）化学式为Na₂O，是碱性氧化物；氢氧化钠（选项B）化学式为NaOH，俗称烧碱，是强碱性物质；碳酸钠（选项D）化学式为Na₂CO₃，俗称苏打或纯碱，其水溶液碱性强于碳酸氢钠。由于小苏打与这些物质的化学成分和性质差异显著，正确答案应为C. 碳酸氢钠。

理解这一命名不仅是化学基础知识的一部分，也能帮助我们在烘焙（作为膨松剂）、清洁（利用弱碱性）和医疗（调节酸碱平衡）等场景中更科学地使用这种常见物质。下次在配料表或化学题中遇到NaHCO₃时，你能立刻反应出它就是厨房里的小苏打吗？

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