被称为“国际会议之都”的城市是( )。 A. 纽约 B. 日内瓦 C. 伦敦 D. 北京

正确答案是：B. 日内瓦。

解析：
日内瓦是瑞士的第二大城市，位于日内瓦湖的西南角。它以其高度的国际化而闻名于世，是众多国际组织的所在地，包括联合国欧洲总部（联合国日内瓦办事处）、世界卫生组织、国际红十字会、世界贸易组织等。

由于每年在日内瓦举办大量的国际会议和各类多边外交活动，其数量和国际影响力使其获得了“国际会议之都”的美誉。

其他选项分析：

A. 纽约： 虽然纽约拥有联合国总部，是全球重要的外交中心，但通常不特指为“国际会议之都”，更多被称为“世界之都”或联合国总部所在地。

C. 伦敦： 是全球重要的金融、经济和文化中心，但在国际组织总部和国际会议举办数量上不及日内瓦。

D. 北京： 是中国的政治、文化中心，近年来也举办了众多重要的国际会议（如奥运会、APEC会议、“一带一路”国际合作高峰论坛等），但在历史上和传统上，“国际会议之都”的称号通常特指日内瓦。