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动植物油脂是高分子化合物 A. 正确 B. 错误
动植物油脂是高分子化合物 A. 正确 B. 错误
动植物油脂不属于高分子化合物。
判断依据：
高分子化合物通常指相对分子质量达到几千甚至几百万的大分子，如蛋白质、淀粉、纤维素、合成塑料等。
动植物油脂的主要成分是甘油三酯（由甘油和三个脂肪酸分子通过酯化反应形成），其相对分子质量通常在几百到一千左右，远小于典型的高分子化合物的分子量范围。
因此，该说法是 错误 的。
答案：B. 错误
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