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“故人具鸡黍，邀我至田家”一句中，“黍”的意思是________。
“故人具鸡黍，邀我至田家”一句中，“黍”的意思是________。
“故人具鸡黍，邀我至田家”中的“黍”指黄米，是古代重要的粮食作物，属于五谷之一。它是禾本科黍属一年生草本植物，学名Panicum miliaceum var. glutinosum，谷粒含支链淀粉，烹饪后具有黏性特点。这种作物在古代地位颇高，《论语·微子》记载“杀鸡为黍而食之”，可见“鸡黍”是待客的丰盛饭食，象征主人的热情。如今，北方的黄米凉糕、粘豆包、大黄米粽子等传统食品，原材料仍是黍。从《诗经》“硕鼠硕鼠，无食我黍”的吟唱，到孟浩然笔下的田园邀约，黍不仅是食物，更承载着中国人对田园生活的向往与文化记忆。当我们在古诗中读到“黍”时，品尝的何尝不是穿越千年的生活滋味？
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