以下( )是信用证关系中必须存在的当事人。 A. 保兑行 B. 通知行 C. 开证行 D. 受益人

信用证关系中必须存在的当事人是开证行和受益人。开证行是应买方（申请人）请求开立信用证的银行，承担对相符交单的付款责任；受益人通常为卖方，是信用证权益的享有者，凭符合要求的单据获得付款。

通知行（选项B）的角色是传递信用证并确认其表面真实性，但并非所有信用证都必须指定通知行，例如当开证行与受益人有直接业务联系时。保兑行（选项A）仅在开证行要求或受益人需要时出现，提供额外付款保证，属于可选角色。根据UCP600惯例及实务操作，开证行和受益人是构成信用证法律关系的核心主体，缺一不可。

综上，正确答案为C. 开证行和D. 受益人。这一结构体现了信用证“银行信用替代商业信用”的本质——开证行以自身信用担保付款，受益人则通过单据交易实现安全收款。