根据《劳动和社会保障部令》第21号文，我国最低工资制度中，最低工资不包括（）。A.延长工作时间的工资报酬 B.以货币形式支付的住房补贴、伙食补贴 C.职工中班、夜班补贴 D.职工因在有毒、

根据《劳动和社会保障部令》第21号文，我国最低工资制度中，最低工资不包括（）。A.延长工作时间的工资报酬 B.以货币形式支付的住房补贴、伙食补贴 C.职工中班、夜班补贴 D.职工因在有毒、有害工作环境工作的津贴

根据《最低工资规定》（劳动和社会保障部令第21号），我国最低工资不包括延长工作时间工资、特殊工作环境津贴及法定福利待遇。具体到题目选项，A、C、D均属于明确排除项，而B选项中的住房补贴、伙食补贴需区分支付形式——仅非货币性补贴（如免费食宿）被排除，货币形式的补贴是否计入则存在地方差异，题目未明确为非货币形式，故B选项不符合法定排除范围。

一、法定排除项目的具体解析

延长工作时间工资（A选项）
即加班加点工资，这是劳动者在标准工作时间外提供劳动获得的额外报酬，必须单独计算，不得纳入最低工资基数。例如某职工月工资2000元（当地最低工资标准），若当月加班20小时，其加班工资需在2000元基础上额外支付，而非从最低工资中抵扣。

特殊工作环境津贴（C、D选项）
包括中班、夜班津贴（C选项）及有毒有害环境津贴（D选项），这类津贴是对劳动者在特殊条件下工作的补偿，与正常劳动报酬性质不同。如井下矿工的有毒有害津贴、夜班护士的夜班补贴等，均需由用人单位另行支付。

法律规定的福利待遇（兜底项）
涵盖丧葬抚恤救济费、计划生育补贴等，但题目选项未涉及此类内容。

二、关于B选项的争议与澄清

题目中“以货币形式支付的住房补贴、伙食补贴”是否属于最低工资组成部分，需结合政策细节判断：

非货币性福利明确排除：用人单位提供的免费食宿、班车等非货币形式补贴，因不属于“工资”范畴，不得计入最低工资。

货币形式补贴存在地方差异：部分地区（如上海、北京）明确将货币形式的住房补贴、伙食补贴排除在最低工资外，但这属于地方细化规定，而非《最低工资规定》的统一要求。题目未限定特定地区，故B选项不符合全国性法规的排除标准。

三、结论与法律依据

根据21号令第十二条，A（延长工作时间工资）、C（中班夜班补贴）、D（有毒有害津贴） 三项均属于全国统一的排除项目。而B选项的货币性补贴是否排除需依地方政策，题目未明确为非货币形式，因此正确答案为A、C、D。

这一制度设计既保障了劳动者的基本生活权益，又避免用人单位通过“福利抵扣工资”变相降低劳动报酬。实践中，劳动者若发现工资扣除上述项目后低于当地标准，可通过劳动监察投诉或仲裁维权。