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大米分籼米、糯米、香米和糠米。 A. 正确 B. 错误
大米分籼米、糯米、香米和糠米。 A. 正确 B. 错误
答案为 B. 错误。
根据现行《GB/T 1354-2018 大米》国标及权威分类标准，大米按原料稻谷类型可分为 籼米、粳米、糯米 三大类。题目中提到的“香米”并非独立品种，而是对具有香味特性大米的统称，如泰国香米、丝苗米等均属于籼米；“糠米”则是错误表述，正确概念应为“糙米”，指稻谷脱去稻壳后未去除糠层（种皮和胚芽）的产品，属于加工方式分类，而非品种分类。
这一分类误区混淆了 品种属性 与 加工工艺/特性描述。例如，籼米既可以是精白米也可以是糙米，糯米既可以有长粒型（籼糯米）也可以有圆粒型（粳糯米），但核心分类始终基于稻谷基因类型。你在购买大米时是否注意过包装上的“籼/粳/糯”标注呢？
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