酒酿王 凌鼎年 黄阿二的酒酿在古庙镇上老老少少都翘起大拇指，没有不说叫的。古庙镇人黄、王不分，大伙习惯喊黄阿二为酒酿黄，但听起来总像酒酿王，其实喊他酒酿王倒也不虚不谬。黄阿二做酒酿，不用大钵头

酒酿王 凌鼎年 黄阿二的酒酿在古庙镇上老老少少都翘起大拇指，没有不说叫的。古庙镇人黄、王不分，大伙习惯喊黄阿二为酒酿黄，但听起来总像酒酿王，其实喊他酒酿王倒也不虚不谬。黄阿二做酒酿，不用大钵头，而是用小钵头。据说小钵头酒酿比大钵头酒酿难做，因此做酒酿小生意的，都习惯用大钵头，不敢轻易改用小钵头，单凭这一点，黄阿二就区别于其他做酒酿买卖的。 古庙镇人只要一听那吆喝就知道是酒酿王来了。别人喊酒酿酒酿来他喊酒酿小钵头甜酒酿来哉，酒酿王的嗓音很浑厚，有一种穿透力，能穿过门墙，撞入人们的耳膜。一年四季，春夏秋冬，都能听到酒酿王的吆喝，他那极有韵味的吆喝可以说已成了古庙镇的一种文化风景，或者说是一种民俗。 古庙镇的人偏好吃酒酿有些年头了，来了客，端碗酒酿小圆子，乃待客的一种，既不破费多少，也还上得台面，那些老吃客十有认准酒酿王的酒酿。据他们说，一上口就能吃出是不是酒酿王做的酒酿。每每这时，黄阿二脸上就浮现出一种满足，一种得意来。用他的话说，有老吃客的这些评价，比吃人参还补。 酒酿王的酒酿从来只有买不到的日子，没有卖不掉的日子。但黄阿二坚持每天只做三十小钵头，一小钵头也不多做，从无例外。通常他九点钟骑了黄鱼车笃悠悠地走街串巷，一路骑过去，一路吆喝过去。黄阿二常说：他做酒酿买卖，一半是为了能吆喝上这几声。只要每日里这么吆喝一嗓子，通体舒畅。若待在家里只吃不做，不吆喝，不出一个月保管憋出病来。黄阿二的酒酿常常是不到吃中饭就卖光了。下午，他或茶馆里坐坐，或澡堂城泡泡。 黄阿二说：泡澡、喝茶乃人生的两大享受，神仙也不过如此。天长日久，他有了不少茶友、浴友，每日里聚在一起，嚼起来没有啥话题避讳的。有位老茶友对他说：你的酒酿，牌子已做出了，生意这么好，何不多做点？我只有一双手。黄阿二说了这话再不多言。 有位浴友替他出主意说：那请一两个帮手嘛，你还可过过老板瘾呢。只要指点指点，指派指派，人又省力，钱又多赚，这等好事别人想觅也觅不来。黄阿二默默半晌后说：我这人命贱，自己不动手做，比死还难受。再说了，自己做放心。做好做坏，心里有底。黄阿二的酒酿总比别家的甜，比别家的香，比别家的酒酿汤多，问他有啥诀窍，他搔搔头说：能有啥诀窍，凭良心做，凭经验做。其他，他就实在说不出啥了。 黄阿二的酒酿不论斤不论两，论钵头的，一小钵头一买，连钵头买也可，用锅用盆来倒回去也行。他的酒酿打出牌子，不挑不拣，顺着摆放的次序拿，若要比比看，挑挑看，他就不卖。老主顾都知道，黄阿二的酒酿钵钵一样，无需挑挑拣拣的，否则，咋叫酒酿王？有时碰到孤老太孤老头，只要买一点点的，黄阿二就取出一把毛竹片刀来，把小钵头里的酒酿一划二或一划四，你这次拿回家称是这分量，下回买，准仍是这些分量。从无短斤缺两的。古庙镇的人都说：如今像黄阿二这样信得过的生意人越来越少。 有次，一公司总经理来找他定做五十小钵头酒酿，说有批上海客户慕他酒酿王的名，点名要吃他酿的小钵头酒酿。公司准备连钵头买，钱可以预付。 黄阿二说：可以。但每天只有三十钵头，若要五十钵头只能分两天交货。那怎么行。公司总经理表示价钱上可以提高点。 谁知黄阿二说做五十钵头质量上就难保证了。只能一天三十钵头。要就要，不要拉倒，没啥商量的。 听惯了黄阿二的吆喝，几回不听见，就有人问：酒酿王这两天怎么没来？往往这话还在耳边，那酒酿小钵头甜酒酿来哉的吆喝声就传来了。 最近，连着好几日未听到酒酿王的吆喝声了，生活中仿佛缺了什么。一打听，原来黄阿二病了。大家怪想念黄阿二的，几个老茶友、老浴友结伴前去看望他，进了门，大伙儿一起吆喝了一声：酒酿小钵头甜酒酿来哉黄阿二听后浑身一震，他撑起身来说：你们这一声吆喝，对我来说，比吃啥药都强，这不，毛病好了一半。 （摘自《第五届小小说金麻雀奖获奖作品》，有删改） 《酒酿王》中黄阿二的语言极具个性。请任选三处说说分别表现了人物什么性格特征。

《酒酿王》中黄阿二的语言简短质朴却直击心性，三言两语间便勾勒出一个坚守本心、乐享平凡的手艺人形象。以下三处对话尤为典型：

“我只有一双手”——务实本分，不贪不躁

当老茶友劝他“生意这么好，何不多做点”时，黄阿二仅以“我只有一双手”回应，“再不多言”。这句话轻描淡写却重若千钧：既不是抱怨能力有限，也不是推辞敷衍，而是对自身边界的清醒认知——他深知手作的局限，更明白“多做”可能意味着品质打折。在遍地追求扩张的商业逻辑中，他拒绝被利益裹挟，坚持“一小钵头也不多做”的原则，骨子里是务实本分、不贪慕虚名的匠人底色。

“泡澡、喝茶乃人生的两大享受，神仙也不过如此”——豁达知足，乐享平凡

黄阿二将“泡澡、喝茶”视作“人生两大享受”，甚至比肩“神仙”，这份对平凡生活的满足感令人动容。他每日卖完酒酿便“茶馆里坐坐，澡堂城泡泡”，不汲汲于多赚钱，不耿耿于当老板，反而在烟火气中自得其乐。这种豁达知足的生活观，让他跳出了“越多越好”的欲望陷阱，活得通透而舒展。

“凭良心做，凭经验做”——诚信立身，拒绝机巧

面对“有啥诀窍”的追问，黄阿二“搔搔头”坦言“凭良心做，凭经验做”。没有玄虚的秘方，没有故作高深的技巧，只将核心归于“良心”与“经验”——这恰恰是最难得的坚守。他的酒酿“比别家的甜，比别家的香”，正因他不愿投机取巧；“从无短斤缺两”，只因“良心”是无形的秤。这种以诚信为本的朴素价值观，让他在浮躁的商业世界中，活成了一个让人信服的“酒酿王”。

黄阿二的语言像他的酒酿一样，没有华丽包装，却饱含真味。三句简单话语，勾勒出一个不贪、不躁、不俗的手艺人形象——他守着自己的小钵头，也守着一份日渐稀缺的生活本分与匠心温度。这样的“守”，何尝不是一种智慧？