黄酒是以谷物(糯米,梗米、黍米等)为原料,以酵母作发酵剂,经特定的加工程序酿成的一种低酒度的原汁酒。 A. 正确 B. 错误

黄酒确实是以谷物（如糯米、梗米、黍米等）为原料，利用酵母和其他微生物的发酵作用酿制而成的，酒度较低，通常是原汁酒。