下列哪些酶属于肽链内切酶：（） ①氨肽酶 ②羧肽酶 ③二肽酶 ④胰蛋白酶 ⑤胃蛋白酶 A. ①、② B. ②、③ C. ③、④ D. ④、⑤

肽链内切酶（endopeptidases）是指能够在肽链的内部切割蛋白质分子，打破肽链中的肽键的酶。我们来分析一下每个选项：

氨肽酶（Aminopeptidase）: 它是一种外切酶，从肽链的末端切割氨基酸。因此，它不是肽链内切酶。

羧肽酶（Carboxypeptidase）: 它是一种外切酶，从肽链的羧基末端切割氨基酸，也不是肽链内切酶。

二肽酶（Dipeptidase）: 它分解二肽，通常不是内切酶，而是通过切割二肽来分解氨基酸，也不属于肽链内切酶。

胰蛋白酶（Trypsin）: 它是一种典型的肽链内切酶，能够在肽链的内部切割，尤其是切割某些特定氨基酸之间的肽键（如赖氨酸和精氨酸附近的肽键）。

胃蛋白酶（Pepsin）: 也是一种肽链内切酶，能在胃中将蛋白质分解为小肽，通常在肽链的内部切割肽键。

因此，属于肽链内切酶的是胰蛋白酶和胃蛋白酶，即选项 D。

正确答案是：D. ④、⑤