葡萄糖的分子式为 C6H12O6。
葡萄糖的结构简式有多种表示方法,常见的有:
开链结构:CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO
环状结构(以α-D-葡萄糖为例):通常用哈沃斯式表示,为一个含氧六元环(吡喃环),环上的碳原子依次连接有H和OH基团,具体为:第一个碳原子(异头碳)上连接OH(α构型为向下),第二个碳原子连接OH(向上),第三个连接OH(向下),第四个连接OH(向上),第五个碳原子连接CH2OH基团(向上)。由于文本描述限制,无法精确绘制环状结构图。