ascorbic acid 即抗坏血酸，是维生素C的化学名称，属于水溶性维生素，广泛存在于新鲜水果（尤其是柑橘类）和蔬菜中，主要功能是预防坏血病并参与人体抗氧化反应。其英式音标为 /əˌskɔː.bɪk ˈæs.ɪd/，美式音标为 /əˌskɔːr.bɪk ˈæs.ɪd/，两者的主要区别在于美式发音中包含卷舌音 /r/ 。

用法与搭配

ascorbic acid 作为专业术语，常见于生化、医药及食品科学领域，可表示天然存在的维生素C或人工合成的补充剂。

常见搭配：

ascorbic acid solution（抗坏血酸溶液）

calcium ascorbate（抗坏血酸钙，一种稳定的维生素C衍生物）

matrix modifier（基体改进剂，用于化学分析中）

例句

Ascorbic acid and ammonium dihydrogen phosphate solution were used as the matrix modifier.
（采用抗坏血酸和磷酸二氢铵作混合基体改进剂。）

Electrocatalysis of ascorbic acid, dopamine, bromine, thallium and iron was studied at polyaniline modified electrodes.
（研究了聚苯胺修饰电极对抗坏血酸、多巴胺、溴、铊及铁离子的电催化作用。）

Vitamin C (ascorbic acid from calcium ascorbate) is often added to supplements to support collagen formation.
（维生素C（来自抗坏血酸钙的抗坏血酸）常被添加到保健品中以促进胶原蛋白生成。）

Fresh citrus fruits are rich in ascorbic acid, which helps boost the immune system.
（新鲜柑橘类水果富含抗坏血酸，有助于增强免疫系统。）

Ascorbic acid acts as an antioxidant to protect cells from free radical damage.
（抗坏血酸作为抗氧化剂保护细胞免受自由基损伤。）

The recommended daily intake of ascorbic acid for adults is approximately 75-90 mg.
（成人每日抗坏血酸推荐摄入量约为75-90毫克。）

Food processors sometimes add ascorbic acid to prevent browning in cut fruits and vegetables.
（食品加工商有时添加抗坏血酸以防止切开的水果和蔬菜褐变。）

In laboratory settings, ascorbic acid is used to reduce certain metal ions in chemical reactions.
（在实验室环境中，抗坏血酸用于化学反应中还原某些金属离子。）

A deficiency in ascorbic acid can lead to scurvy, characterized by fatigue and gum bleeding.
（抗坏血酸缺乏会导致坏血病，症状包括疲劳和牙龈出血。）

Some skincare products contain ascorbic acid for its brightening and anti-aging properties