“金石之计”是一个成语，意思是指非常稳妥、可靠的计策，通常形容计划稳固，几乎不可能被破坏或改变。这个成语来源于古人用金石作为象征，表明它的计划如金石般坚固和不可动摇。
从成语的意思出发，我们可以推测出两个生肖：
牛
解析：牛在中国文化中象征着踏实、坚定、努力和不屈不挠的精神，与“金石之计”的含义非常契合。牛的性格稳重、执着，像金石一样坚硬，不容易被改变。
龙
解析：龙是中国传统文化中的象征之一，代表着权力、智慧和强大。龙往往被视为有着远见和高瞻远瞩的象征，能够实施非常稳妥且长远的计划。龙的形象与“金石之计”的稳固、可靠的意义也相符。
通过成语的含义，牛和龙这两个生肖均能够合理地与“金石之计”产生关联。