成语“峻阪盐车”并不是一个常见的成语，但从它的字面意思和对生肖的暗示，可以结合以下几个方面进行解析。
峻：表示高、陡峭的山峰，或是严厉、险峻的意思。
阪：指的是山坡或陡峭的地方。
盐：盐是常见的矿产资源，代表了生存的必需品，常常与人类的生活密切相关。
车：通常是指运输工具，可能代表着移动、运输等动作。
从字面分析，这个成语可以理解为“陡峭的山坡上的盐车”，暗示着在困境或艰难的情况下运送重要物品，可能是提示着某种力量的坚韧和坚持。
根据成语的字面意思和象征含义，我们可以推测两个与其相关的生肖：
羊在中国传统文化中有着耐性和坚韧的象征。羊群通常在陡峭的山坡上行走，因此与“峻”和“阪”有一定的联系。羊也是温顺而坚持的动物，适合与成语中“盐车”这种艰难运输的象征相联系。
蛇是一种适应性强、机智而狡猾的动物。蛇经常在山坡、陡峭的地方栖息，具有一定的生存智慧。与“峻”和“阪”的高难度、艰难生存环境相符，同时蛇也能够在复杂环境中顺利生存，像是“盐车”一样能够在困难中保持生机。
羊：象征温顺与耐性，适合在艰难的环境中坚持生存。
蛇：象征机智与适应力，能够在复杂环境中找到出路。
这两个生肖从“峻阪盐车”的象征性和字面意义中都能找到联系。