“聚米为谷”是一个含有象征意义的成语，其字面意思是将小米聚集起来，最终形成谷物。这个成语可用来形容通过积累、聚集小的资源，最终获得更大的成果。具体从生肖角度来看，可以解读出两个相关的生肖。
理由：
鼠是一个善于积累的生肖，鼠的特点就是灵活、机智，能够在看似平凡的小资源中，发现巨大的潜力。
“聚米为谷”中的“米”代表了零散的小事物，而“鼠”象征着积少成多。鼠通过努力收集零星的资源，最终能够获得丰盈的成果，这与成语的含义相符。
理由：
牛象征着辛勤劳动，脚踏实地的性格。牛不怕繁重的工作，通过不懈的努力，将一点一滴的工作汇聚，最终达成宏伟的目标。
成语中的“米”和“谷”，也可理解为牛通过踏实积累、持续努力，最终将细小的工作成果汇聚成大的收获，类似于牛年辛勤耕耘的象征。
“聚米为谷”不仅仅是字面上的小米变为谷物，它更侧重于表达积少成多、勤劳聚集的智慧。成语提示我们，即使资源有限或起点较低，通过日积月累的努力和智慧，最终也能达到更高的成就和更丰硕的成果。
因此，鼠和牛这两个生肖都可以从不同角度与“聚米为谷”这成语产生联系。