“刚毅木讷”这个成语描述了一个人的性格特点，意味着坚韧果敢，虽然有时显得沉默寡言，不善言辞。这个成语可以从字面上进行分析，并根据其含义推测出两个可能的生肖。

牛（生肖：牛）

解析： 牛是传统文化中象征着勤劳和坚持不懈的动物。牛的性格稳重，不浮躁，这与“刚毅木讷”中的“刚毅”很符合。而且牛通常给人一种沉默寡言、默默奉献的印象，这也与“木讷”相符。牛在十二生肖中代表着坚韧、务实，因此这个成语非常符合牛的性格特征。

虎（生肖：虎）

解析： 虎的性格刚毅、勇猛，但虎也有沉默寡言的一面，不是善于言辞的动物。虽然虎通常表现出强烈的攻击性，但在遇到挑战时，它会展现出一种果敢、坚定的姿态，这与“刚毅”相吻合。而“木讷”一词中的“沉默”和“内敛”，也可以在某种程度上与虎的低调、高冷有所呼应，特别是在面对困难时，虎并非总是炫耀，而是默默行动。

总的来说，牛和虎都可以与“刚毅木讷”这个成语的意思对应。牛代表着坚韧与沉默，而虎则是刚毅与内敛的结合，这两个生肖都能在不同层面体现出这个成语的含义。