成语“窥涉百家”可以从两方面来解读——一是根据成语的字面意思，二是根据其文化背景，结合生肖进行解析。

成语意思：
“窥涉百家”意思是指深入地观察和了解各家各派的学问，或者广泛地吸收不同流派的观点。这有些类似于“博览群书”或“求学问广”，常用来形容一个人广泛涉猎各类知识，不局限于单一领域。

生肖解析：

生肖之一：猴
猴子在十二生肖中常被形容为聪明、机智、善于模仿和学习。猴子能“窥”见周围的情况，并能迅速理解与适应，不断涉猎各种新事物。因此，“窥涉百家”与猴的特性较为契合。

生肖之二：牛
牛代表着勤奋、踏实与坚持。虽然牛不如猴子灵活，但它们具有坚韧不拔的精神，能在长期的努力中逐渐积累各种知识，深刻了解世界的不同领域。因此，“窥涉百家”也可以用来形容牛在学问和实践中脚踏实地，积累广泛的经验。

通过以上两种解析，“窥涉百家”可以指猴子的聪明机智，也可以代表牛的勤奋与积累，视乎角度与解读的不同。

希望这个解释对你有所帮助！