“加官晋爵”是一个形容职位、荣誉不断提升、地位不断上升的成语，常用来指代某人获得了升职或荣誉上的提升。在这个成语中，“加”表示增加，“官”指的是职位，“晋”指的是晋升，“爵”是指封爵，合起来就是表示职位和荣誉的提升。

从成语的字面意思出发，“加官晋爵”意味着一步步上升、不断荣升。那么，如果从生肖的角度来分析，以下两个生肖比较贴合这个成语：

龙：
龙被认为是中华文化中的象征，代表着权力和地位。龙也与帝王、尊贵的身份紧密相关。古代的皇帝常自称“龙”或“龙的传人”，而“加官晋爵”正是表示逐步升迁、获得尊荣的过程，因此龙是一个合适的生肖。

马：
马通常象征着快速和进步，寓意着不懈奋斗和向上攀升。在古代，马也是战争中的重要工具，骑兵的地位常常与权力和荣誉息息相关，形象地代表着不断向上提升的过程。马的形象与“加官晋爵”中的晋升过程也非常契合。

成语解析：
“加官晋爵”本意上是在说一个人在官职上不断提升，得到更多的荣誉和地位，象征着事业的成功与进步。因此，它不仅仅是描述升职的过程，还包含了不断超越自我、迈向更高层次的含义。这与龙和马的象征含义非常契合——龙代表着荣耀与地位，马则象征着奋斗和前行。