成语“艴然不悦”表示突然不高兴，或者情绪突然变得不好。这种情况在成语中多用来形容一个人原本情绪稳定，但因某些突发的事情而不高兴。从字面来看，“艴然”有突然、剧烈的意思，而“不悦”则意味着不高兴、心情不佳。
结合生肖，可以联想到以下两个生肖：
猴子在十二生肖中是灵活机敏、反应迅速的动物。猴子在情绪上也容易受到外界刺激而发生变化。比如说，如果猴子原本很高兴，突然遇到让它不满意的事情，就可能立刻表现出“艴然不悦”的情绪。猴子的这种“情绪波动”符合成语“艴然不悦”的意思，强调的是一种突如其来的不高兴。
龙作为十二生肖中最为尊贵、威猛的象征，具有很高的自尊心和情绪波动性。龙的情绪如果被激怒，可能会突然变得非常不悦，表现得极为明显。尤其是当龙的自尊受到挑战时，它也会呈现出“艴然不悦”的情绪，意味着它的怒气突然爆发。
“艴然”：形容突然、剧烈的样子，可以理解为突然间情绪激烈变化。
“不悦”：意味着不高兴、心情不佳，通常用来形容因为某件事或者某个外界因素而引发的负面情绪。
总结：这两个生肖（猴与龙）都能与“艴然不悦”这一成语契合，强调的是突如其来的不高兴，尤其是在情绪上比较容易波动的生肖。