成语“孤犊触乳”出自《大元大一统志》，它的意思是指孤立无援的情况，类似一个孤独的小牛在没有母亲的情况下觅食，形容没有依靠，独自面对困境。

从成语的字面意思和笔画数，可以联想到以下两个生肖：

牛：

成语中的“犊”指的是小牛，而“触乳”则暗示了母牛的乳房。整个成语描绘的是一个孤单的小牛，处于孤立无援的情境，符合牛的象征意义。牛作为一种耐劳、勤奋的动物，通常被用来象征坚韧与孤独奋斗的精神，这也与成语所要表达的含义相符。

羊：

羊同样也有着“孤独”之意，特别是“孤犊触乳”中的“孤”字，也能与羊的孤单情景联系起来。羊通常在群体中生活，一旦失去了群体，便显得特别孤立和脆弱。与成语的含义也相吻合。

通过字面理解和成语的象征意义，牛和羊都能与成语的情境相对应。因此，这两个生肖都可以作为准确的解释。