“鬼头滑脑”这个成语形象地描述了一种非常聪明、机智、灵活的人，通常带有一些狡猾和聪明过头的意味。根据这个成语的意思，我们可以推测与之相关的生肖。

1. 生肖：猴

解析：猴子在中国传统文化中通常被认为是机灵、聪明、灵活的动物。猴子性格聪慧，反应敏捷，能够快速应对各种情况，这与“鬼头滑脑”的意思非常吻合。成语中的“滑”字可以理解为灵活、机变，而“鬼头”则有一点调皮、狡猾的意味。猴子正是一个聪明又灵活，且常带有机警和狡猾特点的动物，因此非常符合这个成语的描述。

2. 生肖：蛇

解析：蛇在文化中常常象征着智慧与计谋。蛇行走灵活，而且能够迅速应变，给人一种机智且略显狡诈的感觉。成语中的“滑脑”暗示了聪明与灵活，而“鬼头”则像是形容一个机灵且略带狡猾的人，蛇正是符合这种形象的生肖，因其通常被看作是有计谋、聪明并且能够巧妙脱身的动物。

总结：

“鬼头滑脑”从字面上看与猴和蛇这两个生肖比较契合。猴子的机灵与聪明，蛇的智慧与狡猾，都能与成语的寓意相符合，因此这两个生肖都能作为合理的解释。