成语“欢迸乱跳”描述的是一种非常活跃、欢快、无拘无束的状态，通常用来形容某种事物或者行为充满活力，表现出非常热烈和跳跃的姿态。从字面意思来看，“欢迸”指的是欢快地迸发，“乱跳”则指的是没有规律、快速跳动的动作。这种形象很容易让人联想到某些动物的活跃特性。
根据成语的字面解释，可以联想到的生肖有 猴 和 马，下面是对这两个生肖的解析：
猴子是一种非常活泼、机灵、喜欢跳跃的动物。它们的动作迅速且多变，常常一蹦一跳地穿梭在树上，给人一种轻盈、灵活的感觉。猴子非常聪明，喜欢好奇探索世界，正好符合“欢迸乱跳”中充满活力与跳跃的特点。
笔画分析：猴字的笔画相对简单，但充满活力，给人一种灵动的印象。
马是一种矫健、充满力量的动物。尽管马并不像猴子那样善于跳跃，但马的奔跑和跃动可以表现出它的活力与速度。尤其是马奔腾的姿态，也是“欢迸乱跳”中的一部分体现。马象征着力量和不懈的努力，其奔跑时那种洒脱、奔放的气质，也契合了成语中的“乱跳”。
笔画分析：马字的笔画简洁有力，体现了它的刚健和迅猛。
“欢迸乱跳”可以从两个生肖中找到合适的解释：猴和马。猴子代表了灵活和活泼，而马代表了力量和奔放，二者都与成语的含义相符。从字面和成语的精神来看，猴和马都是可以关联的生肖。