成语“飞苍走黄”中的“苍”与“黄”分别指的是苍鹰和黄鸟，含有鸟类的象征意义，而“飞”与“走”则表现了它们的动作。这种成语本身是由“苍”与“黄”两个字来描述特定的形象，也可以从字面上看作是在描述一种动作，因而它可以引出与这两个字相关的生肖。

从成语的角度来解读，这里有两个可能的生肖：

生肖鸡：
鸡的羽毛中也有类似“黄”与“苍”的色彩，尤其是在一些品种的公鸡上，羽毛的颜色表现出黄与灰（或苍）交替的特征。而鸡的“飞”与“走”则是与它的生动形象贴合的，尽管鸡飞得不高，它在地上走动也是非常活跃的。这样，成语中的“飞苍走黄”可以与鸡的行为特征相吻合。

生肖龙：
龙是中国传统文化中的祥瑞动物，通常与天高地远、飞翔与威严相联系。成语中的“飞”字与龙的飞翔能力对应，而“苍黄”则象征着龙的神秘与气势。龙常常被描绘成具有苍天般的气势，因此“飞苍走黄”也可以解读为龙这种神话动物在飞翔时的形象。

总结：

生肖鸡的解释主要基于它的颜色特点以及生动的活动方式。

生肖龙的解释则更多地侧重于成语中“飞”和“苍黄”这两个词的象征含义，符合龙的飞翔形象。

两种生肖都能从不同的角度与成语“飞苍走黄”相契合。