“风起水涌”这个成语，字面意思是风吹起，水涌动，形容形势急剧变化，或是事物发生了极大的变化，像风和水的自然现象一样，无法预测、迅速且强烈。

从成语的意思出发，可以联想到以下两个生肖：

生肖龙

成语解释：龙常常是风云变化、急剧变化的象征。龙在中国文化中常被视为能够掌控风雨、主宰天地的神兽，因此它与“风起水涌”相吻合，表现出强大的力量和不可预见的局势变化。

解析：龙是能够操控风云的神兽，象征着强大的力量和迅速变化的局势。与“风起水涌”联系，正是体现了其迅速而剧烈的变化。

生肖虎

成语解释：虎是凶猛的动物，象征着力量、勇猛和迅速行动。虎的行动迅速，且风起水涌的景象也有一定的威慑力，与虎的迅猛、威风有相似之处。

解析：虎的出现通常伴随着迅猛的动作，像风水的变化一样，给人强烈的感受，既有破坏力，也有巨大的影响力，符合成语的含义。

总结来说，龙和虎这两个生肖都能与“风起水涌”相对应。龙象征着气势磅礴的变化，而虎则是象征迅猛的力量和变化，两者都能够很好的诠释这个成语的含义。