“灰头土脸”是一个形容人面容脏乱、疲惫的成语，通常用来表示某人经历了辛苦、困苦或者挫折后，面容不整或失落的状态。通过字面意思和成语的解释，我们可以联想到两种生肖，分别是“猪”和“猴”。
成语联系：猪常常和脏乱、泥泞等形象联系在一起。例如，猪喜欢在泥巴中打滚，这与“灰头土脸”中“灰”和“土”的形象相符，暗示着脏乱的外表。
解析：猪是生肖中最接地气的动物，通常生活在泥土中，给人一种与成语形象相符的印象。猪在“灰头土脸”的形象中，可能象征着一种经历困苦后依然努力生活的形象。
成语联系：猴子是一种机灵但可能不拘小节的动物。猴子在打斗或活动时，容易弄脏自己，也常常让人联想到“灰头土脸”中的“脏乱”形象。
解析：猴子在努力生活中，虽然聪明灵巧，但在某些情况下，也会因为活动过于奔波或者在环境中弄脏自己，给人一种脏乱疲惫的印象。
“灰头土脸”字面意思就是“头灰，脸土”，形容人在困境中，面临困苦，导致外表不整洁，甚至是“灰头灰脸”。成语多用于描述辛苦、疲倦或经过挫折的人物形象。两者的共同点在于，它们都能在一定程度上象征困苦、劳累以及脏乱的形象。
总结起来，“灰头土脸”适合与生肖“猪”或“猴”相关。