“隔壁撺椽”这一成语的意思可以拆解成两部分来理解：
隔壁：字面意思是指旁边的房子、相邻的地方。
撺椽：撺是指推，椽指的是屋顶上的木条。所以，撺椽的意思是推屋顶的木条，形容用力做一些不合适、过分或者显得多余的事情。
结合成语的意思，它的引申含义是做了多余、不必要或者有点过头的事，就像是隔壁的人在推别人的房屋结构，实际上并不应该干预的事情。
根据这一含义，我们可以从两个角度联想与生肖相关的内容：
理由：猴子非常活跃、好奇，喜欢干涉别人或做一些“多余”的事情。猴子灵巧，常有“多动症”的特点，可能会做些别人不需要它做的事情，体现了“撺椽”这种多余、好动的行为。
理由：蛇性狡猾，暗示“背后捣鬼”或做不必要的事情。蛇通常不在显眼的位置，但却可能做出对别人无益的干涉，符合成语中“隔壁撺椽”的含义，即做了多余的、暗中的事。
总之，“隔壁撺椽”提示我们，在生活中有些行为是我们不应插手的，尤其是那些不符合自己职责或不必要的干预。猴子和蛇都是符合这一意象的生肖，它们在一定程度上代表了行为上的“多余”或者“越界”。