"焦头烂额"是一个形容非常焦急、非常困扰的成语，意思是形容因困境或压力而烦恼不堪，精神极度紧张。具体来说，“焦头”是指头发像烧焦了一样，象征着情绪和精神的极度焦虑；“烂额”是指额头像烂掉了一样，代表着焦虑到几乎无法承受的地步。

从成语意思出发，可以推测与此相关的生肖有“猴”和“牛”。

猴：猴子机灵、灵活，但也容易陷入困境，特别是面对复杂的情况时，常常会表现出急躁和焦虑的特征。猴子在有困难时表现出来的焦急与忙碌，与“焦头烂额”的成语意思有一定的契合。

牛：牛是勤劳踏实的象征，常常承受很大的压力，默默地工作。在遭遇困境时，牛会表现得焦虑、疲惫，尤其在面对沉重的责任和任务时，容易出现“焦头烂额”的情形。因此，牛也是一个符合这个成语的生肖。

通过分析成语“焦头烂额”的含义和表现出的焦虑情绪，可以得出这两个生肖：猴和牛。