“凹凸不平”是一个形容地面或表面不平坦，起伏不平的成语。根据成语的意思，可以推测出与之相关的生肖是“羊”和“马”，这两个生肖可以从成语的意思、笔画以及其他方面进行分析。
“凹凸不平”的“凹”和“凸”象征着起伏不平的地形，羊通常生活在丘陵和山地，常见于不平坦的地形上。因此，羊给人一种与不平的地面和起伏相关的印象。
解析：
羊常在起伏不平的地方活动，符合“凹凸不平”中“不平”的含义。
羊在山区生活的特点和“凹凸不平”地形的匹配度较高。
马常被用来形容力大而灵活，可以在不平的地面上奔跑。马的四肢长，能够在崎岖不平的道路上快速行走，具有克服不平的象征意义。因此，马也可以与“凹凸不平”关联。
解析：
马有强健的体魄，能够适应不平的地面，这种适应力与成语“凹凸不平”中的不平等特征相符。
马的身姿和奔跑的特点给人以突破困难的感觉，象征克服不平的力量。
从成语“凹凸不平”的含义来看，羊和马都是合适的生肖。羊因其生活环境的地形特征，与“凹凸不平”的地貌直接关联；而马则因为其适应力和灵活性，也能在“凹凸不平”的环境中自在行走。