“百般刁难”这个成语，意思是指故意为难、挑剔别人，制造困难。根据这个成语的含义和一些象征性分析，可以联系到两个生肖：猴和蛇。

1. 猴

猴子在传统文化中常常象征机智和灵活。成语“百般刁难”暗示着某种曲折和狡猾的手段，而猴子本身的狡猾、聪明和机智，容易让人联想到一个会“刁难”他人的角色。猴子在生活中也喜欢捉弄人，符合“百般刁难”的描述。

2. 蛇

蛇作为动物，常被认为阴险、狡猾，并且可以在不经意之间攻击，给人制造困难。蛇的行为也可以象征着“百般刁难”的含义，它们可能在暗中给他人带来麻烦和威胁。因此，蛇也适合与“百般刁难”这一成语搭配。

总结：

猴：象征狡猾和机智，容易挑起麻烦。

蛇：象征阴险和狡诈，擅长在暗地里制造困难。

这两个生肖都能够与成语“百般刁难”的意思相符，从而表现出成语的含义。