“咀嚼英华”这个成语可以从两方面来推敲其可能的生肖。首先，我们分析成语的含义和字面意思，再结合生肖的特点来推测。
“咀嚼英华”由“咀嚼”和“英华”组成：
咀嚼：指咬合食物并细细咀嚼，也比喻深思熟虑或细心地琢磨某事。
英华：可以指智慧、精华，或者才华出众的意思。
合起来，“咀嚼英华”表示细细琢磨、深思熟虑精华的意思，通常用来形容一个人通过反复思考、咀嚼来提炼智慧或知识。
从成语的字面意思和特点来看，比较符合的生肖是“蛇”和“猴”：
与“咀嚼”相关：蛇是以吞噬食物为主要特点的动物，咀嚼意味着细致入微地处理某物，虽然蛇不“咀嚼”食物，但其吞噬猎物并静待消化的方式可以与深思熟虑、精心分析相类比。
与“英华”相关：蛇常被赋予智慧、敏捷的象征，因此可以与“英华”中的智慧或才华相契合。
与“咀嚼”相关：猴子灵活、机敏，具有很强的学习能力和记忆力，它们常常表现出对周围事物的好奇心，并善于从中“咀嚼”吸取经验。
与“英华”相关：猴子聪明、机智，常被认为是智慧的象征，符合“英华”中才华横溢的含义。
从成语的意思分析，蛇和猴这两个生肖均可以对应。
蛇：象征智慧、谨慎，符合“咀嚼英华”中深思熟虑的含义。
猴：象征机智、聪明，符合成语所表达的才华与细致的含义。
因此，依据成语的象征意义，蛇和猴都可以是合理的答案。