成语“化险为夷”字面意思是将危险转化为平稳、安逸的局面，比喻在困难、危险的情况下化解困境，成功化解危机。根据成语的含义，我们可以从以下两个生肖来进行解析。
蛇在许多文化中象征着智慧和机警。在自然界中，蛇是非常灵活的动物，能够在困境中巧妙地找到出路，甚至能在险境中生还。成语“化险为夷”表达的正是这种在危机中灵活应对、化解险境的智慧，因此，蛇是一个很符合这个成语的生肖。
猴子则代表着聪明和机智，能够通过快速的反应和灵活的行动解决问题。猴子在困境中非常善于化解复杂局面，能够巧妙地利用环境，转危为安。所以“化险为夷”的精神也很符合猴子的特点。
成语“化险为夷”强调的是机智和应变的能力，无论是在遇到什么样的困境或危险，都能通过聪明才智和灵活的方式化解危险，恢复平安。而蛇和猴这两个生肖，都能够展现出这种机敏、应对复杂情况的能力。因此，基于成语的精神，可以从这两个生肖中选出。
总结来看，蛇和猴都是符合“化险为夷”这一成语精神的生肖。