“金壶墨汁”从成语意思和笔画角度可以联想到两个生肖：牛和猴。
成语解析：“金壶墨汁”并非直接来源于传统的成语，但它可用来引申为“金壶”代表金钱和财富，“墨汁”则象征文化、书法、文章。结合金与墨，可以联想到“牛”字的含义，因为牛象征着勤劳与耕作。牛不怕艰苦工作，用辛勤的耕耘换取丰收，正如用墨汁书写文化、积累知识，最终也会有回报。
笔画分析：牛字的笔画并不复杂，有着一定的规整感，符合金壶墨汁的“笔画”暗示。牛是一种象征着耐力和稳定性的动物，正如用金壶墨汁这类工具书写文化、传递知识一样，牛的“耐性”也是其成功的关键。
成语解析：“金壶墨汁”中的“金”与“墨”可以联想到与艺术、智慧相关的象征。猴子聪明灵巧，善于模仿和创新，这与“金壶墨汁”所代表的“书写”和“艺术”息息相关。猴子灵活机智，能巧妙地应对各种局面，这与书法中的“笔墨”流畅、巧妙的技艺相似。
笔画分析：猴字的结构灵活、弯曲，形态比较多变，这与“墨汁”中的流动、变化的特性吻合。猴字的形态不拘一格，正如墨汁在纸上书写时所展现的自由流动与创意。
通过“金壶墨汁”这一谜面，从成语的文化象征和笔画的结构，我们可以联想到两个生肖：牛和猴。牛代表勤劳、坚韧的特性，而猴则代表智慧与灵巧的艺术性。在解答过程中，成语的深层次意义和字形的联系让这两个生肖都得到了很好的契合。