“吃里爬外”这个成语的意思是指一个人表面上在自己所依赖的地方（比如家庭、单位或集体）获取利益，但实际上却在背后做出有损集体或利益方的事情。即指一些表面忠诚、实际背叛的人。

从成语的意思出发，可以联想到以下两个生肖：

蛇：蛇是典型的阴险、狡猾的象征，常常给人“吃里爬外”的感觉。蛇通常能够在隐蔽的地方活动，不动声色地做出有害的事。蛇代表了那些表面上看起来无害，实则能够在背后做出破坏的行为。

猴：猴子非常机警、灵活，有时显得有些狡猾。猴子会为了自己的利益，可能表现得像是在忠诚的阵营中，但也能迅速转向其他地方谋取利益，类似于“吃里爬外”中的背叛行为。猴子代表了那些外表忠诚但内心叛逆、善于隐蔽自己动机的人。

笔画的关联：

蛇的“蛇”字共有14画，和成语中的“爬”字具有一定的笔画上的联系，象征着在“里外”两头的游走。

猴的“猴”字共有10画，给人一种灵活变通、能够在复杂环境中快速转换立场的印象。

总结来看，这两个生肖（蛇和猴）都能较好地体现成语“吃里爬外”所蕴含的狡猾与背叛的意味。