"绝处逢生"是一个形容在困境中看到希望、突发转机的成语，意思是在非常困难或绝望的情况下，突然出现了转机，迎来了新的生机。根据成语的意思，可以推测出两个与其相关的生肖。
蛇是非常机敏且有韧性的动物，能在极端的环境中生存。蛇的蜕皮过程是一个象征重生的过程，这与成语"绝处逢生"的含义相契合。即便身处困境，蛇依然能够找到出路，象征着在困境中重生与转机。
猴子在面对困境时，具有极高的智慧和适应能力。猴子机智灵活，能在危急时刻凭借智慧找到生存的机会。这与"绝处逢生"也有很强的联系，猴子总能在看似绝望的情形下，利用聪明才智找到解决办法，体现了"困境中突遇转机"的精神。
"绝处逢生"的意思可以通过这两个生肖来表达：在最危急的时刻，蛇和猴都能够凭借自身的智慧和能力，走出困境，重见生机。因此，它象征着在看似无望的情况下，通过坚持和智慧获得新的生机。
这两个生肖的共同点是它们在困难中的生存能力和转危为安的智慧，正好契合成语"绝处逢生"的深刻含义。