成语“开合自如”可以用来猜测两个生肖：猴子和蛇。

猴子：

成语解析：“开合自如”指的是动作灵活、自然，能够随心所欲地控制自己的动作或事物。猴子是灵活机敏的象征，它的动作迅速且灵活，能够随时跳跃、攀爬，符合“开合自如”的意思。

笔画：字形上，“猴”字的笔画也给人一种灵动感，符合这种灵活自由的状态。

蛇：

成语解析：“开合自如”还可以与蛇的动作相符。蛇是能根据环境变化而灵活地蜿蜒、伸缩的动物，具有极强的适应性和灵活性。蛇的“开合自如”正体现了它能够在不同环境中轻松穿行，顺畅自如。

笔画：蛇的身躯形状与“开合”之间的关系也能够呼应，蛇的形态变化多端，符合成语的含义。

通过这两种动物，成语“开合自如”展示了灵活性与适应性的特点，而这两种生肖都具备这种特质。