“衡石程书”这个谜面是一个有趣的字谜，涉及到成语的含义以及生肖的猜测。根据这个谜语的提示，结合成语意思和笔画，我们可以给出两个可能的生肖，并且对成语进行详细解析。
成语“衡石程书” 的字面意思有些抽象，可以分解为：
“衡石”：“衡”字可以理解为衡量、平衡，通常也与“秤”有关；“石”则是硬物或者坚固的象征，通常代表了坚硬、坚韧。
“程书”：“程”字与规划、路线、距离相关，指的是路径或事物的进展；“书”字通常与书写、记录有关。
综合来说，“衡石程书”似乎象征着一种稳定、平衡、坚韧并且按部就班的过程。这或许是描述一种通过努力与坚持达到目标的过程。
根据“衡石程书”这个谜面，可能的生肖有两个：
牛：牛在中国文化中象征着勤劳与坚韧不拔，符合“衡石程书”中的“坚硬”和“努力”精神。牛在日常生活中往往与耕作、踏实等特质相关，这和成语中的“平衡”和“按部就班”的精神相契合。
马：马则代表着速度、前进与奋进。“程书”中有一种进程的含义，而马则是速度的象征，符合成语中所隐含的进程、前进的意义。马也有坚持与奋进的象征，配合“衡石”的坚定不移。
结合“衡石程书”的意思和可能的生肖，牛和马都可以作为解答：
牛：象征坚韧不拔，务实并有持续性地工作，符合“衡石”中的“坚硬”和“稳定”。
马：象征前进与奋斗，符合“程书”中的“进程”和“推进”。
这两个生肖都有可能是谜面的答案，具体可根据字谜的细节进一步推敲，但整体上，牛和马是最符合谜面意思的生肖。