“杯觥交错”是一个形容宴会或聚会场面热烈、气氛浓烈的成语，字面意思是酒杯和酒觥交替碰撞，通常形容在宴席上互相敬酒，气氛热烈、欢快。

根据成语的意思，可以推测出以下两个生肖：

猴：

理由：猴子在中国文化中通常象征着机智、活泼和灵活。成语“杯觥交错”描绘的是一种热烈、活跃的场面，类似于猴子活泼的性格。猴子在宴会、聚会中可能是那种带动气氛的人。

解析：猴子通常非常善于社交，也有灵活的交际能力，能够在人群中游走，活跃气氛，就像“杯觥交错”中的聚会场景。

鸡：

理由：鸡在中国文化中象征着勤奋、警觉和热情。鸡通常在清晨叫醒大家，活力四射，象征着开始一天的活跃。而在宴会或聚会中，热烈的场面和鸡的活跃特点也有相似之处。

解析：鸡不仅勤奋，也充满活力和精神。在聚会中，鸡的形象也可以与热烈的场面相契合，正如“杯觥交错”所描绘的那种活跃、热烈的气氛。

成语解析：
“杯觥交错”通常用于形容聚会或宴席的热烈场面，大家互相敬酒、交杯换盏，氛围融洽而欢快。这个成语并不指特定的生肖，但根据场景的描述，可以联想到猴子和鸡这两种生肖，它们代表着活跃、社交和热情的特点，恰好契合了这一成语的含义。