成语“撧耳挠腮”意思是形容人在焦急或不安时，常做出一些无意义的动作。字面上解释为“撧耳”即抓耳，指的是用手抓耳朵；“挠腮”指用手指挠腮帮，都是一种焦躁不安的表现。

从成语的含义来看，这种焦急的动作与生肖“猴”有很大关联。猴子聪明、活跃，常常表现出焦躁和不安的情绪，尤其在面对未知或困境时，猴子可能会做出一些类似抓耳挠腮的动作。因此，第一个生肖可能是猴。

另一个可行的生肖是羊，羊通常温顺，但有时候会表现出些许的焦虑与不安，尤其是当环境不稳定时。羊的这种不安与成语中的动作也有所联系，因为羊在不安时也可能做出不自觉的动作，类似抓耳挠腮的焦躁。

解析：

猴：活跃、敏捷，性格中有些焦躁和不安，符合成语中的描述。

羊：温顺但容易焦虑，当面临紧张局面时可能表现出类似的动作。

所以，成语“撧耳挠腮”可以与猴和羊这两个生肖相关联。