“逢人说项”这个成语的意思是指遇到别人就讲述某种事情或者话题，通常带有一种向他人传递、炫耀或者传授的意思。这个成语并没有直接指向一个固定的生肖，但根据成语的字面意思和相关分析，能联想到两个生肖。
猴子聪明、机灵，常常在社交中活跃。它们很喜欢通过与人交流来表达自己，甚至通过“说项”来炫耀自己的聪明才智。猴子的灵活与聪颖使得它在社交场合中容易“逢人说项”，传递信息。
蛇给人一种善于隐秘行事、善于观察的印象，但它们也擅长在合适的时机去影响他人，进行交流或传递信息。成语中的“说项”暗示了某种“说服”或者“传达”的行为，而蛇恰好在需要时能以其方式进行这种“说项”——非常巧妙地与人交谈，或许是想通过言语引导别人。
从成语意思来看，猴子和蛇都符合其特征。猴子的社交活跃度和灵活性使其容易符合“逢人说项”的情境，而蛇则在其策略性和智慧上的隐性交流方式同样能够映射出这种行为的特点。
总的来说，这两个生肖都有可能符合这个成语的寓意。