"冠山戴粒"这个成语从字面上来看，可能有两种生肖的关联，分别是猴和鸡。我们可以从成语的意思、字形以及笔画等方面进行解析。

1. 猴（申）

成语解析：
"冠山戴粒"这个成语是形容一种特殊的景象。我们可以从字面解释理解“冠山”指的是猴子的头上戴着东西（即猴子的头饰或冠），而“戴粒”可以理解为头上的小物件或果实。猴子通常在山林中活动，而且它们在树间跳跃时经常带着果实或者其他东西。这可以与猴子经常在树上找食物，或者戴着一些果实之类的景象联系起来。

生肖分析：
猴子和树木、山林有很强的联系。猴子是一个灵活、机智、与自然环境紧密相关的动物。因此，"冠山戴粒"可以象征猴子在山中活动，戴着果实或者标志性的“冠”，符合猴子攀爬、觅食等习性。

2. 鸡（酉）

成语解析：
"冠山戴粒"也可以从鸡的角度解读。"冠山"可以看作鸡的“鸡冠”，即鸡头上非常明显的一个标志物。而“戴粒”可以理解为鸡头上的那个“冠”就像是一个物品，符合鸡的形象。鸡常常站立在高处，冠似乎就像是山顶上的“山冠”一样，因此成语中的“山”和“冠”也可以象征鸡站在高处。

生肖分析：
鸡的“鸡冠”非常有代表性，常常用来形容鸡的独特外观。因此，“冠山戴粒”可以解读为鸡的外形特征，即“冠”指鸡头上的冠，表现出鸡作为高处鸟类的特点。

结论：

**猴子（申）和鸡（酉）**都可能是这个成语的合适解释。

如果从字义来看，猴子可能更贴合“山”和“果粒”的形象，寓意猴子在山林中活跃，带着果实。

如果从形象上的理解，鸡的“鸡冠”可能与成语的“冠山”相匹配。

因此，根据成语的字面意思和符号暗示，猴子和鸡都是合理的生肖选择。