根据成语“举止言谈”可以推测出两个生肖，分别是 猴 和 龙。下面是具体分析：

猴

成语含义：“举止言谈”本指一个人的行为举止和说话方式。猴子灵活、机敏，常给人活泼、机智的印象，其动作和反应速度非常敏捷，符合这一点。猴子的语言和行为举止常带有聪明和机灵的特点，反映出成语的意思。

笔画分析：猴字有10笔，与“举止言谈”中的某些字在书写笔画上有相似之处。

龙

成语含义：“举止言谈”在更高的层面上，也可以理解为一种气度非凡、令人敬畏的风范。龙作为传统的象征，代表着威严、尊贵和非凡的气度，通常与“举止言谈”的优雅与气势相匹配。龙的举止和言谈给人一种威风凛凛、气宇轩昂的感觉，这和成语中的高雅之意吻合。

笔画分析：龙字有11笔，它在笔画上也有一定的复杂性和美感，与成语中的“举止”和“言谈”中的高雅笔触相符。

总结

猴：机灵、活泼、灵动的行为和言谈风格，符合“举止言谈”中机智灵活的一面。

龙：威风、非凡的气度和高雅的举止言谈，符合成语中的高贵与威严。